venerdì 18 agosto 2017

ECCO PERCHE' I VEGANI ESTREMISTI ALLONTANANO DALLA SCELTA VEG

Parlare bene, saper comunicare in modo chiaro è sempre più importante, lo diventa ancor di più per i vegani; la prima regola è evitare di cadere negli errori che rendono il nostro comunicare inefficace onde evitare spiacevoli inconvenienti: allontanare le persone dalla scelta veg.

Un recente studio rivela che il 26 per cento dei cittadini britannici che erano interessati ad abbandonare una dieta onnivora, hanno deciso di tornare sui loro passi perché scoraggiati dall’atteggiamento dei vegani più radicali.
Per comunicare nel modo migliore occorre essere FORTI E PAZIENTI.

Ci sono occasioni in cui comunicare bene, usare le parole giuste con gli altri o con se stessi può modificare radicalmente il modo in cui siamo percepiti o in cui stiamo con noi stessi. L'occasione più importante è quando si vuole comunicare un concetto fondamentale e imprescindibile che riguarda la nostra vita (la vita di tutti). È quindi importante anzitutto imparare a osservare bene il nostro modo di comunicare, per notarne gli errori e prendere contatto con le persone che usiamo e che ci faranno comunicare ciò che vogliamo in modo preciso e diretto.

Per chi non lo sapesse... i vegani escludono dalla propria dieta derivati animali e seguono uno stile di vita "cruelty free" (non indossano abbigliamento e tutto ciò implichi il coinvolgimento di animali).
Un gruppo così eterogeneo è composto da esponenti più moderati ed altri più aggressivi, nel mezzo ognuno con la propria individualità. Diventa così difficoltoso riferirsi ad una categoria, proprio perchè così poliedrica. La parte più radicale, seppur in minoranza, non è ben vista a causa dei toni molto duri che utilizza per imporre il proprio punto di vista. 



Ecco 5 ragioni per cui questo persone (studio condotto da VoucherCodesPro) hanno deciso di continuare a mangiare carne :


  1. 81% perché la carne gli piace tanto da non volervi rinunciare
  2. 58% perché i sostituti della carne sono troppo costosi 
  3. 50% ha difficoltà a organizzare i pasti
  4. 41% la mia famiglia mangia carne e non vuole diventare veg con me
  5. 26% per l’atteggiamento di alcuni vegani

Nonostante questo dato, negli ultimi anni i vegani sono fortemente cresciuti nel Regno Unito, dove in dieci anni sono aumentati addirittura del 360 per cento tra la popolazione, rendendo il veganesimo una delle abitudini cresciute più rapidamente nel paese.
Questo lascia ben sperare, anche perchè sempre più amici e conoscenti si rendono conto che la scelta diventa sempre più necessaria.


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domenica 13 agosto 2017

L'ovetto della gallina è della GALLINA.



E' giusto escludere dalla propria dieta le uova di gallina oppure è fondamentale introdurle ?
Non si tratta di coerenza, di sentirsi migliori, buoni o cattivi.
Si tratta di una semplice RIFLESSIONE.

-PERCHE' NON MANGIO UOVA?
Le uova sono cellule germinali femminili destinate a ospitare e nutrire l'embrione durante lo sviluppo. Proprio come le DONNE, le galline hanno un organo chiamato ovaio. Ne hanno solo uno e non due (l’altro si atrofizza alla nascita). Nell’ovaio si formano gli ovuli, o cellule uovo, di colore giallo (diventeranno il tuorlo), che crescono sempre di più fino a cadere nelle vie genitali della gallina. All’incirca ne cade uno ogni 26 ore, quindi ogni gallina riesce a produrre circa 6 uova a settimana.
La cellula uovo cade nella prima parte delle vie genitali, chiamata infundibolo, che lo accoglie; da qui passa nel Magnum, paragonabile alle umane Tube di Falloppio, la cui parete secerne la sostanza proteica che formerà l’albume. Qui avviene la fecondazione, se ci sono gli spermatozoi maschili.
Il viaggio dell’uovo continua nell’Istmo, che finisce di circondare il tuorlo con l’albume per poi andare nell’Utero, dove rimane per la maggior parte del tempo: le sue pareti secernono calcio e formano il guscio, il cui colore dipende dalla genetica della gallina stessa. Una volta che il guscio è completo, l’uovo scivola nella Vagina, l’ultima parte dell’apparato riproduttore, quindi nella cloaca (via comune di uscita di feci, urine ed uova) e poi all’esterno.
-LA RISPOSTA ALLA DOMANDA E' PERCHE' NON SONO UN PULCINO E NON NECESSITO DELLE UOVA PER IL MIO SOSTENTAMENTO.

-L'UOVO E' NUTRIENTE ?
Alcuni dicono di si per via dell'alto valore proteico, ma siamo proprio sicuri che ne valga la pena ? Nell'uovo vi è un’elevata quantità di colesterolo - il 5%, circa 200 mg/uovo - per cui consumare anche solo due uova ne fa superare di gran lunga il fabbisogno quotidiano, stimato in 300 milligrammi.

-ALTERNATIVE ALL'UOVO
Come sostituirlo nelle ricette dolci e salate ? Semplice, basta eliminarlo. Ne sono prova concreta le ricette di pan di spagna senza uova. Semplicemente non compare tra gli ingredienti. La ricetta è molto valida e il test del gusto non porta alcuna differenza rispetto a quella tradizionale.
CREDERESTE CHE QUESTO DOLCE E' FATTO SENZA UOVA ?
GUARDATE QUI: PURPLE CAKE SENZA UOVA

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domenica 6 agosto 2017

Dieta Per Dimagrire ad alto contenuto di Grassi HF (High Fat)

PER DIMAGRIRE E' MEGLIO TENERE 
I GRASSI ALTI O I CARBO ALTI ? 
QUAL E' LA DIETA MIGLIORE PER LA PERDITA DI GRASSO ?


2 Brevi Premesse:
-Il bilancio energetico è fondamentale - Il deficit calorico assicura la perdita di peso
-L'esercizio fisico associato ad uno stile di vita adeguato saranno di aiuto nel dimagrimento

NON ESISTE LA DIETA PERFETTA... DOBBIAMO RICERCARE L'APPROCCIO CHE FUNZIONA!
PUO' ANDAR BENE UNA DIETA AD ALTO CONTENUTO DI "CHO" OPPURE UNA AD ALTO CONTENUTO DI "FAT" , LA SCELTA E' MOLTO PERSONALE

Premesso che la dieta non debba mai rappresentare una fonte di stress (per una persona sportiva che tiene al proprio benessere; cosa lievemente diversa per chi fa gare), ridistribuire i macronutrienti a favore dei grassi (impostando le pro su 1.6g - 1.8g per kg e i carbo entro i 50g - 60g) può aiutarci ad avere nuovi stimoli e gustare alimenti diversi dai soliti riso, patate o altri cereali. Fornire un bel pool di micronutrienti (che in una dieta bilanciata non dovrebbero mai mancare) porta benefici alla salute durata la fase di dimagrimento. I grassi provengono prevalentemente da frutta secca, semi, avocado.

Basterà impostare un deficit calorico pari al 10%-20% e poi... SEGUIRE LA DIETA!

ESEMPIO DI COLAZIONE HIGH FAT LOW CARB
Macros:

350kcal 16 carbo 26 grassi 13 pro



Ingredienti:

20g di semi di chia
10g di semi di zucca

1 fetta di pan bauletto Baule Volante
60g mirtilli freschi

40g avocado
50ml latte di soia
10g crema di nocciole 100% pura

Consigli:

tenere in ammollo i semi di chia per almeno 15 minuti;
tostare la fetta di pan bauletto;




martedì 1 agosto 2017

ECCO 10 MOTIVI PER SCEGLIERE LA PATATA DOLCE


Le patate dolci hanno un indice glicemico più basso e molte più elementi positivi per il nostro corpo rispetto alle classiche patate a pasta gialla.


Ecco i 10 motivi per cui sceglierle:

1. Tengono sotto controllo diabete, anemia e ipertensione;
2. Hanno proprietà antiossidanti grazie alla presenza delle vitamine;
3. La buccia aiuta a ridurre il colesterolo, la glicemia e l’emoglobina glicata;
4. Riducono l’omocisteina che può causare malattie degenerative;
5. Contrastrano i radicali liberi e i segni dell’invecchiamento;
6. Rafforzano il sistema immunitario;
7. Riducono le contrazioni muscolari, i possibili gonfiori e migliorano le funzioni renali;
8. Garantiscono un regolare apporto energetico;
9. Migliorano la vista;
10. Sono considerate un anti stress naturale.

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CIAMBELLINE PROTEICHE PRONTE DA INZUPPARE

ECCO UNA NUOVA RICETTA FIT PER NON RINUNCIARE AL GUSTO! ANCHE SE STAI SEGUENDO UNA DIETA PER LA PERDITA DI GRASSO LA TUA COLAZIONE NO...